Ani bastıran yaz sıcaklarına çözüm arayanlara ev yapımı dondurma tarifleri:
ÇİLEKLİ DONDURMA TARİFİ
Çilek yaz aylarında bol bulunan mis gibi kokusuyla yiyene keyif veren bir meyve. Bir çok tatlıya enfes tat kattığı gibi dondurmada da benzersiz oluyor.
Yapımı için malzemeler
- 1 büyük kase dondurulmuş çilek
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket süt kreması
- 1 su bardağı yoğurt
Çilekli dondurma tarifi Nasıl yapılır?
Çilekler hafif yumuşadıktan sonra mutfak robotuna alın.
Üzerine şekeri ekleyip iyice çekin.
Üzerine süt kremasını ve yoğurdu ilave edip karıştırmaya devam edin.
İyice karıştığında yayvan bir kaba aktarıp dondurucuya kaldırın.
Her tarafının eşit bir biçimde donması için 2 saatte bir karıştırarak 6-8 saat dondurun.
LİMONLU DONDURMA TARİFİ
Yapımı için malzemeler
- 3 su bardağı süt
- 4 adet limon
- 1 çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı salep
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
Limonlu dondurma tarifi Nasıl yapılır?
Bir tencerede salep, süt ve şekeri çırpıp orta ateşte kaynatın.
Kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra altını kapatın.
Ara ara karıştırarak soğutun.
Farklı bir kaseye limonların kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
Üzerine şeker ve zerdeçal ekleyip karıştırın.
Soğuyan salebe limonlu karışımı ilave edin ve güzelce çırpın.
Dondurmanız pürüzsüz hale gelince derin dondurucuya kaldırın ve 4-5 saat boyunca bekletin
Bekleme süresince saat başı dondurucudan çıkarıp çırpma teli ile çırpın ve kıvam almasını sağlayın.
Afiyet olsun...
KAVUNLU DONDURMA TARİFİ
Yapımı için malzemeler
- 1 adet orta boy kavun
- 1 paket krema
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
Kavunlu dondurma tarifi Nasıl yapılır?
Kavunu soyup dilimleyin ve mutfak robotundan geçirin.
Süt ve şekeri bir tencerede şeker eriyene dek karıştırarak pişirin.
Ardından altını kapatıp soğuması için kenara alın.
Sütlü karışım soğuyunca kremayı derin bir çırpma kabında çırpmaya başlayın.
Krema kıvam alınca içine şekerli sütü ve kavunu ilave edin.
Karışım homojenleşene kadar karıştırmaya devam edin.
Dondurucuya dayanıklı geniş bir kaba dondurma karışımını aktarın.
Üzerini streç filmle kapatıp dondurucuya kaldırın.
Dondurmayı buzdolabında 4-5 saat bekletin.
Her saat başı çıkarıp karıştırın.
Bu sürenin sonunda kaselere bölüştürüp servis edebilirsiniz.
