Sektörden başarı hikayeleri
Prof. Dr. Yücel Sayılar moderatörlüğünde düzenlenen panelde, “Yemek ve Ötesi” kurucusu Onur Özkul, Giritli Balık Restoranı sahibi Adnan Nar ve Ceylan Fırın sahibi Mehmet Ceylan başarı hikayelerini paylaştı. Ayrıca akademisyenler iş modeli geliştirme, marka yönetimi ve maliyet kontrolü gibi konularda bilgi verdi.AB projeleri masaya yatırıldı
İkinci günün odak noktası Avrupa Birliği projeleri oldu. Prof. Dr. Aylin Poroy Arsoy, Horizon Europe’un yeni taslak programı hakkında bilgi vererek proje teklifi hazırlama süreçlerini anlattı. Uluslararası konuşmacılar arasında Ciaran O'Hannrachin, Juanita Blue, Orla Casey, Viktoria Saas ve Antonella Fresa yer aldı.Kapanış
Katılımcılar, serbest oturumda proje fikirlerini tartışma fırsatı buldu. Program birebir danışmanlık görüşmeleriyle sona erdi.“REMODEL projesi üniversitemizin gözbebeği ve Avrupa ile iş birliğinde güçlü bir adım.” — Prof. Dr. Aylin Poroy Arsoy
