Kurban Bayramı'nda beslenmenin püf noktaları! (Özel Haber)

Kurban Bayramı’nda aşırı et tüketimi birçok sağlık sorununun önünü açabilir. Bu dönemde aşırıya kaçmadan, sağlıklı bir bayram geçirmek için nelere dikkat etmeliyiz?

Sağlık 25.07.2020, 12:03 25.07.2020, 12:17

Kurban Bayramı deyince herkesin aklına Ramazan Bayramı’ndan farklı olarak yoğun bir et tüketimi geliyor. Özellikle masaların kurulması ve kesilen etlerin ailecek ızgara ortamında tüketilmesi. Bu güzel ortamın hiç bozulmaması için uzmanların önerilerine de kulak kabartmak gerekiyor.

Konu hakkında 16 haber mikrofonlarına konuşan Diyetisyen Fatih Bıçaklar, Kurban Bayramı hakkında uyulması gereken temel maddeleri sıraladı. Bıçaklar, “İlk etapta öğün düzeni ile başlayalım bayramın birinci günü kahvaltıda daha hafif beslenilmeli. Aslında normal bir kahvaltı düzeninde yumurtası, peyniri, zeytini, domatesi, salatalığı, yeşilliği ve ekmeği olabilir ve bunun sonrasında öğle yemeğinde etlerimizi iyi pişirerek tüketebiliriz.

Etin ölüm sertliği dediğimiz bir kısmı var. Yani içerisindeki yararlı maddelerin hemen ayrıştırılmadan tüketilmesi ilk olarak mide sonrasında bağırsakta zorluk yaşatacaktır. Bu zorluğun yaşanmaması için biraz bekleyeceğiz, özellikle sakat atlara dikkat edeceğiz. Çünkü içerisinde çok fazla doymuş yağ var. Ve bunla birlikte kolesterol kısmı önemli. Bu kolesterol kısmı ve doymuş yağ kısmı ile alakalı olarak kalp damar hastası olanlarda, tansiyon problemi olanlarda, şeker hastası ve böbrek rahatsızlığı olanlarda ciddi zorluklar, ciddi semptomlar görülebilir. Tabi ki bu sadece o hastalar için değil, normal beslenme düzenimize, normal olan bireylerde de aynı şekilde devam edilmeli. Sağlıklı beslenme her dönem de önemlidir. Tabi ki tüketimimiz olacak ama sabah bunu direk et tüketimi ile sade olarak düzensiz bir pişirme yöntemi ile tüketmek sağlıksız olacaktır.

Eti öğlen haşlama olabilir, ızgara olabilir tüketebiliriz. Izgara yapacaksak et ve ateşin arasında 15 santimetrelik bir mesafenin olması kaliteli şekilde pişmesi için önemli. Aksi halde ciddi gaz, şişkinlik problemleri yaşanabilir. Etin yanında mutlaka salata olmalı. Salatanın içerisindeki liflerle birlikte hazmı kolaylaştıracağız hem de C Vitamini ile birlikte de etin içerisindeki demir gibi kaliteli kaynakların vücutta emilimini arttıracağız. Saklama koşulları da burada çok önemli. Tatlıya gelelim. Tatlı her bayram olduğu gibi bizim göz bebeğimiz. Uyduğumuz sağlıklı bir beslenme yöntemimiz varsa bayram olunca “Bu hayata bir kere geliyoruz, Yılda bir kere toplanıyoruz ” gibi söylemlerle birlikte direk o anı unutuyoruz ve tatlı tüketimine çokça yönelebiliyoruz.

Burada ani şeker yükselmeleriyle birlikte tansiyon, şeker hastalığı, insülin direnci olan kişilerde ciddi zorluklar yaşanabileceği bilinmelidir. Uygun miktarda ilk bir ve ikinci gününde bir iki adet baklava olabilir, sütlü tatlılar olabilir daha çok yönelebileceğimiz, meyveli tatlılar tüketilebilir. Maalesef kültürümüzde meyveli ve sütlü tatlıların bayramda ikramı sanki ayıpmış gibi bir anlayış var.

Aslında bu tatlılar daha sağlıklıdır ve daha az kaloriye sahiptirler. Gereksiz kilo alma durumunun da önüne geçilebilir. Su tüketimimize çok dikkat etmemiz gerekiyor. Çünkü hem hareketsiz olacağız, hem o an çok fazla tüketimimiz olacak. Gereksiz ödem tutulumu ve halsizlik, yorgunluk gibi semptomlar görülebilecek. Bunlarla birlikte hareket edebildiğimiz kadar hareket etmeliyiz ki metabolizmamız daha hızlı olsun hazmı daha iyi bir şekilde kolaylaştırabilelim. Her dönemde, her yaşta ve her zamanda beslenme sağlıklı olmak zorundadır. Evet, bu hayata bir kere geliyoruz. Bu hayatı kaliteli yaşamak için de her zaman sağlıklı beslenmeliyiz” ifadelerini kullandı.

Yorumlar (0)
banner27
banner33
banner25
15°
açık
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Başakşehir 34 69
2. Trabzonspor 34 65
3. Beşiktaş 34 62
4. Sivasspor 34 60
5. Alanyaspor 34 57
6. Galatasaray 34 56
7. Fenerbahçe 34 53
8. Gaziantep FK 34 46
9. Antalyaspor 34 45
10. Kasımpaşa 34 43
11. Göztepe 34 42
12. Gençlerbirliği 34 36
13. Konyaspor 34 36
14. Denizlispor 34 35
15. Çaykur Rizespor 34 35
16. Malatyaspor 34 32
17. Kayserispor 34 32
18. Ankaragücü 34 32
Takımlar O P
1. Hatayspor 34 66
2. Erzurumspor 34 62
3. Adana Demirspor 34 61
4. Akhisar Bld.Spor 34 57
5. Fatih Karagümrük 34 56
6. Bursaspor 34 56
7. Altay 34 54
8. Ankara Keçiörengücü 34 50
9. Menemen Belediyespor 34 44
10. Giresunspor 34 44
11. Ümraniye 34 44
12. İstanbulspor 34 40
13. Balıkesirspor 34 38
14. Altınordu 34 37
15. Boluspor 34 33
16. Osmanlıspor 34 30
17. Adanaspor 34 21
18. Eskişehirspor 34 12
Takımlar O P
1. Liverpool 38 99
2. Man City 38 81
3. M. United 38 66
4. Chelsea 38 66
5. Leicester City 38 62
6. Tottenham 38 59
7. Wolverhampton 38 59
8. Arsenal 38 56
9. Sheffield United 38 54
10. Burnley 38 54
11. Southampton 38 52
12. Everton 38 49
13. Newcastle 38 44
14. Crystal Palace 38 43
15. Brighton 38 41
16. West Ham 38 39
17. Aston Villa 38 35
18. Bournemouth 38 34
19. Watford 38 34
20. Norwich City 38 21
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 87
2. Barcelona 38 82
3. Atletico Madrid 38 70
4. Sevilla 38 70
5. Villarreal 38 60
6. Real Sociedad 38 56
7. Granada 38 56
8. Getafe 38 54
9. Valencia 38 53
10. Osasuna 38 52
11. Athletic Bilbao 38 51
12. Levante 38 49
13. Real Valladolid 38 42
14. Eibar 38 42
15. Real Betis 38 41
16. Deportivo Alaves 38 39
17. Celta de Vigo 38 37
18. Leganés 38 36
19. Mallorca 38 33
20. Espanyol 38 25

Gelişmelerden Haberdar Olun

@