banner42

banner112

Radyo 16

Kurban Bayramı geliyor ama meslek ölüyor (Özel Haber)

Kuruluşu 1870 yılına uzanan Öztüfek Tarihi Bursa Bıçakçısı’nın 5. Nesil ustası Fikri Tüfek, pandemi sürecinin bıçak üretimini sekteye uğrattığını belirterek “Kurban Bayramı’nda ne yapabilirsek onu satacağız” ifadelerini kullandı.

Bursa 16.07.2020, 12:47 16.07.2020, 12:55

1870 yılında Üsküp’te Merkez Cami’nin altında Hızır usta tarafından kurulan Öztüfek Tarihi Bıçakçısı, daha sonra Eşref usta, harpten sonra Bursa’ya göç eden Üzeyir usta ve şu anda Fikri Tüfek usta tarafından 150 yıldır bıçakçılık mesleğini sürdürüyor.

Pendemi sürecinde bıçakçılık sektör hakkında açıklama yapan Fikri Tüfek” İmalat sekteye uğradı, satışlar da sekteye uğradı. Yaklaşık iki ay boyunca imalat yerlerimiz kapalı kaldı. 1 Haziran’dan itibaren açtık, Kurban Bayramı’na doğru çalışmalarımızı hızlandırdık. Şuan Kurban Bayramı için planladığınız noktanın yarısındayız. İmalatımız bizim elle olduğu için ve iki ay süresince imalatın durması bizi sekteye uğrattı. Ne yapabilirsek onu satacağız.

Kaybolan meslekler arasında

Artık çırak yetişmediğini dile getiren Tüfek “Bıçakçılık mesleği, kaybolanlar arasında maalesef. Bursa’da maalesef çırak yetişmiyor. En genç ustalarımız 50’li yaşlarda, 70 yaşında 60 yaşında, 80 yaşında mesleğe devam eden ustalarımız var.

Bursa geri plana düştü

Bursa bıçakçılığı günümüzde markasının yıldızını parlatamıyor diyen Fikri usta” Bursa geri durumda kaldı. Firmalar kendi el birliği ile ne yapabiliyorlarsa onu yapıyorlar. Bursa marka olarak, isim olarak geri plana düştü.” dedi.

Kurban kesiminde doğru bıçak nasıl seçilir?

Son olarak Kurban Bayramı öncesi doğru bıçak seçiminde bahseden Fikri Usta “Markaya dikkat edilmesi gerekiyor. Kalite çok önemli. Sokaklarda seyyar olarak satılan yerlerden bıçak alınmaması gerekiyor. 20 liraya, 15 liraya, 30 liraya kurban bıçağı olmaz. İyi bir bıçak 50, 60 lira civarındadır. Televizyonda, reklamlarda bir sürü bıçak çıkıyor sahte isimler, sahte firmalar bunlara itibar edilmemesi gerekiyor.” dedi.

HABER / KAAN VARDAR - KAMERA / SAMET ÇITAK

Yorumlar (0)
banner113
17°
hafif yağmur
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Başakşehir 7 17
2. Adana Demirspor 8 17
3. Konyaspor 8 17
4. Galatasaray 8 17
5. Trabzonspor 8 16
6. Beşiktaş 8 15
7. Fenerbahçe 7 14
8. Kayserispor 8 12
9. Kasımpaşa 8 12
10. Gaziantep FK 8 11
11. Alanyaspor 8 9
12. Giresunspor 7 8
13. İstanbulspor 7 8
14. Karagümrük 7 6
15. Antalyaspor 7 6
16. Ankaragücü 7 4
17. Sivasspor 8 4
18. Hatayspor 7 4
19. Ümraniye 8 2
Takımlar O P
1. Keçiörengücü 7 14
2. Eyüpspor 7 14
3. Sakaryaspor 7 12
4. Pendikspor 7 12
5. Bodrumspor 7 11
6. Manisa FK 6 11
7. Boluspor 6 11
8. Bandırmaspor 6 11
9. Samsunspor 7 10
10. Rizespor 6 9
11. Tuzlaspor 7 9
12. Göztepe 7 8
13. Adanaspor 7 7
14. Gençlerbirliği 6 6
15. Erzurumspor 6 6
16. Altay 7 6
17. Altınordu 6 3
18. Ö.K Yeni Malatya 7 3
19. Denizlispor 7 2
Takımlar O P
1. Arsenal 8 21
2. M.City 8 20
3. Tottenham 8 17
4. Brighton 7 14
5. Chelsea 7 13
6. M. United 7 12
7. Newcastle 8 11
8. Fulham 8 11
9. Liverpool 7 10
10. Brentford 8 10
11. Everton 8 10
12. Leeds United 7 9
13. Bournemouth 8 9
14. Aston Villa 8 8
15. West Ham United 8 7
16. Southampton 8 7
17. Crystal Palace 7 6
18. Wolves 8 6
19. Leicester City 8 4
20. Nottingham Forest 8 4
Takımlar O P
1. Barcelona 7 19
2. Real Madrid 7 19
3. Athletic Bilbao 7 16
4. Real Betis 7 15
5. Atletico Madrid 7 13
6. Osasuna 7 13
7. Real Sociedad 7 13
8. Villarreal 7 12
9. Valencia 7 10
10. Rayo Vallecano 7 10
11. Celta Vigo 7 10
12. Mallorca 7 8
13. Girona 7 7
14. Getafe 7 7
15. Real Valladolid 7 7
16. Espanyol 7 5
17. Sevilla 7 5
18. Almeria 7 4
19. Cadiz 7 4
20. Elche 7 1

Gelişmelerden Haberdar Olun

@